RM Sari Rasa Sambel Hejo

RM (Rumah Makan) Sambel Hejo, kini semakin dekat dengan warga Purwakarta. Rumah makan khas sunda yang terkenal dengan ayam goreng dan sambel hejonya itu kini membuka cabang barunya di Jl. Jenderal Sudirman No. 188 Purwakarta. Tetap menyajikan menu khasnya tersebut dengan tetap menjaga rasanya yang khas dan pelayanannya yang ramah. Rumah makan yang baru saja dibuka dua bulan lalu ini siap menjadi tujuan wisata kuliner di Purwakarta, dan pastinya menambah khasanah kuliner Purwakarta.
Muchsin, manajer operasional RM. Sari Rasa Sambel Hejo menjelaskan bahwa rumah makannya selalu menyajikan menu dengan menggunakan bahan berkualitas. “Rumah makan kami terkenal dengan sambel hejo dan ayam gorengnya. Sambel hejonya dijamin nendang, sedangkan ayam gorengnya begitu gurih disetiap serat dagingnya,” terang Muchsin.
Pantauan koran ini, rumah makan ini memiliki tempat yang cukup nyaman. Dekorasi ruangan yang didominasi oleh hiasan bambu mampu membuat sensasi berbeda, begitu pula dengan beberapa buah cermin lebar yang dipajang di dinding memberi kesan luas rumah makan ini.
Selain mengandalkan kedua menu tersebut di atas, rumah makan ini juga memiliki menu khas lainnya seperti pepes ikan mas, perkedel cimplung, pepes tahu, sayur asem dan lainnya. “Kami juga memiliki menu spesial yang sewaktu-waktu kami hadirkan, seperti karedok leunca dan karedok kacang panjang,” ujar Muchsin. Adapun cara penyajiannya mengadopsi penyajian ala rumah makan padang.
“Pelanggan yang datang langsung disajikan beberapa menu dalam sekali hantaran. Biasanya dalam sekali hantaran kami menyediakan ayam goreng, tahu dan tempe goreng, perkedel cimplung, sayur asem, berbagai pepes, dan sambel hejo plus lalapannya,” ujarnya.
Istimewanya, semua menu di rumah makan ini sangat terjangkau, untuk sepotong ayam goreng dihargai Rp4.500, sedangkan perkedel cimplung Rp1.500/pc. Pepes ikan mas Rp10 ribu, dan sayur asem Rp4 ribu saja. “Untuk minumannya kami menyediakan aneka jus, teh, kopi dan lainnya,” kata Muchsin.